予定していたイベントを予定通り終了する事が出来てスカッとした気分です～。

こんにちは、丸山で～す。

本日は、風がかなり強いですが晴天に恵まれて良かったですね～。

明日から週末に掛けてお天気下り坂の様ですが、
今週末には梅雨入りするのでしょうか？

どうせ雨が降るのであれば、涼しくなってもらう事を願うばかりです～。

先程、週末に備えてしっかり給油＆洗車をして参りましたので、
皆様からの数多いご案内予約をお待ち致しております～。

さて、話しはガラッと変わりますが、

昨日と一昨日の2日間　予定していたイベントを予定通り終了する事が出来てスカッとした気分です～。

一昨日は、懇意にさせて頂いているインターネット不動産のメンバーで開催している勉強会です～。



午後7時からスタートして2次会までじっくり意見交換させて頂きまして、
皆様からしっかり知識とエネルギーを注入させて頂きました～。

昨日は、4/1(水)に気合と努力と根性で予約させて頂いた鳥しきさんに行って参りました～。



こちらのお店は、焼き鳥部門で食べログ5年連続日本一でミシュランの星も獲得している
名実共に、日本一の焼き鳥屋さんと言っても過言でないお店なんです～。

こちらのお店の予約システムが、
毎月　最初の営業日に2ヶ月先までの予約を電話で取るんですが、
とにかく電話が繋がらないないんです～。

私は初チャレンジでしたが、午前11時から電話をスタートさせて、
予約が取れたのが、午後8時頃でしたので、
何時間電話を掛けたのでしょうか？

自分で予約を入れてみて分かった事は、
日本一予約が取れない焼き鳥屋さんと言う評判に偽りなしと言う事です～。

4月に行った日本料理「傳（デン）」さんも昨日、伺った鳥しきさんも
共に、予約を取るのが大変で、ミシュランの星を獲得している超人気店なんです～。


              　　　　　　  神保町にあります日本料理　傳　さんです～。

2店に伺って全く同じ印象を受けた事が3点ございました。

1点目は、非常に店内が綺麗だと言う事です。
毎日の清掃に手を抜いていない印象を受けました～。

2点目は、非常に接客印象が良いと言う事です。
お客様の顔をしっかり見て、笑顔でハキハキ対応する点が印象的でした～。
店主である大将が自ら接客の第一線も対応しながら
非常に接客印象がいいんですよね～。

3点目は、ご夫婦でお店を切り盛りしていて、
各々の役割分担をしっかりこなしている点です。

2店共にお味は言うまでもないんですが、
上記3点が大変印象的だったんです～。

業界は全く違いますが、当社も同じ接客業ですので、
2店から強烈に感じた上記3点を肝に銘じて、
これからの接客に生かしていければと思いま～す。

それでは、本日はこれまで・・・

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