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断念!

こんにちは、丸山(真)です。

今日は、曇り空で今にも雨が降りそうでしたが、何とか持ちこたえていましたね。

午前中、西水元方面に消防自動車が3台と救急車が通りましたが、大丈夫だったんでしょうか?
東京は、乾燥注意報がでているようです。
お気をつけください!

さて、先日、東京丸の内に「丸の内タニタ食堂」がオープンしたとテレビで見ました。

タニタの社員食堂のレシピ本は、ワタクシも1冊買い、何とか社長の体重を
減らしたいと思いましたが、
残念ながら、未だに一品も作ったことがありません。

もっと、得意メニューを何とか増やしたいものです。
(その為には、人を自宅に招くのが一番いい方法かも?)
(でも今度、片づけが気になってしまうと本末転倒です~)

ところで、今までの人生のなかで、
(少し、大げさですが)
一番おいしいと思ったものが無くなってしまう、
食べられなくなってしまうというのは、
とっても寂しいですよね。

まずは、何度も書いている母の得意料理。
(それは、誰でもそうですよね)

そして、昨年年末に、
当社の隣の「やわらぎ」さん、お好み焼き屋さんが
創業33年を持って閉店となりました。

当社が設立して今年10年。
何度行ったことでしょう。

ふつうのお好み焼きじゃないんです。
(山芋入りで、ふっくらしている)
(まったく、翌日も、もたれない)

当社が開設当時は、2人で毎晩も連続で通いました。
そこで、夢を語り、経営方針を語り、意見をぶつけ合ったものでした。
まぁ、意見のぶつかり合いは毎度あり~ですが、
何とか折り合いつけてやってます。
(はい)

戻りますが、閉店すると分かった時、
「何とかこの味を残すことはできないものか?」と
すぐ隣だし、社長に
「うちでお好み焼き屋さんをやるってのはどお?」と
話半分で持ちかけてみました。

即、「そんなリスクを背負ってどおするんだ!」
「おいしいお好み焼きが食べたかったら、大阪に行って食べたほうが
 ずっと安上がりだ」と。

そーじゃないんだよね。
ここの味、他とちがうんだよね~

残念ながら、飲食への参入は、あっけなく終わりました。
(まぁ、そんな体力は、今ところ無理)

でも、なんか「もったいなかった」って思ってしまう。

もはや、おいしいお好み屋さんの開拓に走るしかないっか。


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